Sous Chef

Industri Optima, sebuah perusahaan manufaktur yang beroperasi di Tomohon, Sulawesi Utara, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini adalah bagian integral dari operasi kami, yang menghasilkan berbagai produk makanan dan minuman berkualitas tinggi.

Posisi ini mencari profesional yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan memenuhi standar kualitas tertinggi. Anda akan bekerja di lingkungan yang penuh tantangan dan peluang untuk berkembang, dengan akses ke peralatan modern dan bahan-bahan segar terbaik.

Jika Anda adalah seorang Sous Chef yang ingin mengembangkan keterampilan Anda di industri manufaktur yang berkembang pesat, mari bergabung dengan kami dan bantu kami mencapai visi kami untuk menjadi pemimpin dalam bidang ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dengan efektif dan memastikan bahwa mereka bekerja dengan efisien dan terorganisir.
• Menyiapkan dan mempersiapkan hidangan yang lezat dan berkualitas tinggi untuk memenuhi standar perusahaan.
• Memastikan bahwa semua peralatan dapur dipelihara dengan baik dan bersih.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru dan inovatif.
• Memantau kualitas bahan dan mengelola persediaan untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Mengikuti praktik keselamatan dan higiene makanan yang ketat.
• Membuat keputusan yang tepat tentang penggunaan bahan dan persediaan.
• Mengawasi dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan tepat waktu.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman setidaknya 2 tahun sebagai Sous Chef di industri manufaktur makanan atau restoran.
• Pendidikan setidaknya SMA atau setara.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan jelas dan efektif dengan tim dapur dan manajemen.
• Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan memenuhi tenggat waktu.
• Pengalaman dalam mengelola dan memimpin tim dapur.
• Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Keterampilan manajerial yang kuat dan kemampuan untuk mengambil keputusan yang tepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait