Lead Demi Chef

Shine Place Unggul · 📍 Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Shine Place Unggul sedang mencari Lead Demi Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Lead Demi Chef akan bekerja sama dengan tim untuk menciptakan menu yang inovatif dan memastikan pelayanan yang luar biasa kepada tamu kami.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk menjadi pemimpin dalam industri kuliner, kami sangat mengharapkan Anda untuk bergabung dengan kami.

Gaji dapat dinegosiasikan sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas.
  • Memimpin tim demi chef dalam memastikan standar kualitas tinggi dalam setiap hidangan.
  • Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan yang optimal.
  • Mengawasi operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
  • Melakukan inspeksi kualitas terhadap semua hidangan sebelum disajikan kepada tamu.
  • Membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur dan memberikan saran untuk perbaikan.
  • Berpartisipasi dalam pelatihan dan pengembangan tim demi chef.
  • Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan makanan.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai demi chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran kelas atas.
  • Pengalaman dalam mengelola tim demi chef dan memimpin operasional dapur.
  • Kemampuan untuk menciptakan menu yang inovatif dan berkualitas.
  • Kemampuan untuk memantau persediaan bahan baku dan mengatur pembelian.
  • Kemampuan untuk mengawasi operasional dapur untuk memastikan efisiensi dan produktivitas.
  • Kemampuan untuk melakukan inspeksi kualitas terhadap semua hidangan.
  • Kemampuan untuk membuat laporan bulanan tentang kinerja dapur.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Keahlian:</h3><li>Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.</li><li>Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim demi chef.</li><li>Kemampuan untuk membuat keputusan yang cepat dan tepat dalam situasi yang tekanan.</li><li>Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.</li><li>Kemampuan untuk bekerja dengan berbagai jenis bahan baku dan alat dapur.</li><li>Kemampuan untuk memahami dan menerapkan standar kesehatan dan keselamatan makanan.</li><li>Kemampuan untuk menggunakan sistem manajemen dapur modern.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait